Misschien ben jij wel een liefhebber van een lekkere Bolognese pasta? Dan moet je ook zeker de Bolognese pizza eens proberen. Deze lekkere Italiaanse maaltijd is geschikt voor heel veel gelegenheden. Hij ligt niet al te zwaar op de maag en is erg smaakvol. Elke pizzeria geeft zijn eigen draai aan het recept, dus de smaak kan flink variëren. Dat heeft voornamelijk met de Bolognesesaus te maken. Het recept daarvoor staat niet vast en er wordt dus flink afgeweken om de Bolognesesaus op smaak te brengen. Daarvoor worden verschillende kruiden, specerijen en azijn gebruikt.
Bolognese pizza met gehak bestellen
Een cruciaal onderdeel van deze pizza is natuurlijk ook het gehakt. Er wordt gebruik gemaakt van vers gehakt in combinatie met spekjes. Dit wordt gebakken en door de saus geroerd om vervolgens een mooie gladde saus te krijgen. Ook ui en knoflook kan worden toegevoegd. Het bestellen van een Pizza Bolognese kan je eenvoudig doen via internet. Zoek naar een extra traditionele Italiaanse pizzeria. Eventueel zijn ze ook te bestellen bij de supermarkten. Vaak geleverd op een dunne en krokante bodem.
Zelf een pizza Bolognese maken
Ingrediënten:
- 1 grote verse pizzabodem
- bolognese saus
- 4 plakken gerookte ham
- 250 g verse champignons
- 1 bolletje mozzarella
- vers geraspte gruyère kaas
- een handvol spekblokjes
- snuifje Italiaanse kruiden
- zwarte peper
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 220°.
- Rol de pizzabodem uit en leg hem (mét bakpapier) in een ovenschaal, krul de randjes mooi om enplaats 5 minuutjes in de oven (anders word straks de bodem niet krokant)!
- Bestrijk de bodem royaal met bolognese saus en bestrooi met Italiaanse kruiden.
- Snij de gekookte ham in julienne en verdeel over de pizza, snij ook de champignons in plakjes en voeg toe.
- Verdeel vervolgens het bolletje mozzarella in blokjes en voeg toe.
werk af met de spekblokjes, gruyèrekaas en een draai van de pepermolen. - Schuif wéér in de oven gedurende zo’n 25 minuten.