Pasta ovenschotel van de dag; spaghetti en kalkoen in kaassaus! Zoeken naar lekkere kinderrecepten heeft soms heel wat voeten in de aarde, maar deze pasta ovenschotel is een regelrecht schot in de roos. Strikt gezien is deze pasta ovenschotel geen typisch Italiaans gerecht, maar eerder een maaltijd waarbij je de invloeden uit de Verenigde Staten moeilijk kan negeren. Gelukkig zijn Amerikaans-Italiaanse kinderrecepten niet alleen voedzaam; vaak kan je aan de hand van een aantal eenvoudige aanpassingen een pasta ovenschotel op tafel toveren waar je met het hele gezin van kan genieten. Vandaag kiezen we voor een pasta ovenschotel op basis van een smeuïge kaassaus gecombineerd met magere kalkoen.
Kindvriendelijke spaghetti
Het klopt dat veel kinderrecepten niet meteen uitblinken in variatie, maar deze maaltijd doorbreekt dat saaie stramien onmiddellijk. Het is belangrijk dat je kinderrecepten uitkiest waarbij de kids voldoende voedingsstoffen uit verschillende voedselgroepen naar binnen krijgen. Het spreekt dan ook voor zich dat deze pasta ovenschotel makkelijk de hele voedselpiramide aandoet. Wil de je maaltijd extra gezond maken? Voeg dan een kleine salade toe; wat rucola, verse tomaatjes, wat pijnboompitjes… Je kan deze pasta ovenschotel makkelijk aanvullen met verschillende bijgerechten.
Ingrediënten
- 200gr spaghetti
- 300 gr kalkoenfilet
- Een liter melk
- 120 gr Parmezaanse kaas
- 50 gr bloem
- 75 gr boter
- Een theelepel mosterd
- Peper en zout
Naast lekker en voedzaam is deze pasta ovenschotel ook nog eens budgetvriendelijk! Voeg deze maaltijd onmiddellijk toe aan je lijstje kinderrecepten.
Bereiding spaghetti met kalkoen en kaassaus
- Bak de kalkoen helemaal gaar in een pannetje met boter. Snij het vlees in reepjes, dat bakt makkelijker.
- Verwarm de oven op 200 graden en kook de pasta beetgaar.
- Smelt de boter en voeg de bloem toe. Blijf roeren tot je een gladde massa hebt. We zijn bijna aan het einde van deze pasta ovenschotel.
- Voeg nu beetje bij beetje de melk toe. Breng de saus aan de koek en blijf roeren tot je een dikke saus hebt. Een dikke saus is erg belangrijk in kinderrecepten.
- Voeg 50 gr Parmezaanse kaan, de mosterd en wat peper en zout toe. Blijf roeren tot alles mooi is opgelost.
- Giet de spaghetti af en meng de pasta met de saus is een ruime ovenschaal. Strooi de kaas over de pasta en plaats de schotel in de oven. Is de kaas gesmolten? Dan is deze pasta ovenschotel klaar!